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Descripción

Iker Erauzkin, cocinero y asesor gastronómico. Aprende desde muy joven los secretos de la cocina tradicional. Con esa base y tan solo 16 años se traslada a Paris, allí descubre los placeres de la buena mesa y las exquisiteces de la cocina asiática.
En 1999 empieza su andadura por los fogones del Pais Vasco y en 2002 se traslada a Cataluña donde obtiene varios premios de cocina, además de dirigir diversos restaurantes.
Ha publicado numerosos libros y realiza consultoría para marcas y productores. Creativo y entusiasta, Iker es un profesional hecho a sí mismo cuya meta es superar sus propios límites creativos.
Ha sido uno de los introductores y máximos difusores en España de la cocina con flores.

UMA es un espacio multidisciplinar a disposición de los amantes de la gastronomía. UMA es también y sobretodo el taller de cocina de Iker Erauzkin. Un espacio donde disfrutar de la buena mesa, celebrar reuniones, catas o cenas deliciosas. Todo en un entorno acogedor, cálido y exclusivo.
Descubra “la cocina de Iker”

Tipo de comida: 
Español
Catégorie de prix: 
€€ / $$
España
1 Restaurant

Contacto

UMA
12 Carrer de Rossend Arús
UMA
08014 BARCELONE Barcelona
España
0034 656 99 09 30

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