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Descripción

Cépages: 80 % Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Appellation: AOC Saint-Emilion

Sols: Sables et argiles

Age des vignes: 60 ans en moyenne

​Densité: 5500 pieds / ha

Rendement: 50 hl / ha en moyenne

Viticulture: sols labourés, traitements phyto sanitaires ultra raisonnés.

Vinification: 3 jours à froid 10ºC

Fermentation à température élevée entre 20 et 25ºC

Remontages, pigeages et délestages (2 par cuve).

Elevage: Cuve inox + douelles

Potentiel de garde: 8-10 ans

Service: Ouvrir 2h avant de servir à 18 à 20ºC maxi

Commentaires de dégustation: Jolie robe, clair et brillante.

Nez intense de fruits rouges, tanins mûrs et souples avec une dominante de framboise en bouche.

Grande longueur aromatique, belle complexité.

Accords mets-vins: le vin parfait pour accompagner vos barbecues, peut être servi un peu frais et déguster l'été.

Origen

Saint-Sulpice-de-Faleyrens
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
Francia

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