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Description

C’est dans le décor magique de La Mare aux Oiseaux que le Chef Pâtissier Rodolphe Groizard exerce son art auprès de son Chef Eric Guérin. Passé chez les Compagnons du Devoir, sa technique, son émotion et son enthousiasme  font de ses créations des desserts inoubliables, pleins de détails et de bonne humeur. Passionné de chocolat et amoureux de son métier, ce compagnon boulanger-pâtisser originaire de Pornic est arrivé après son parcours en 2007 chez Eric Guérin pour laisser éclater sa créativité. A ses côtés, le pâtissier travaille davantage les associations de produits, de saveurs, sur les visuels et les goûts. Un travail magnifique qui permet aux gourmands du restaurant de finir leur repas sur une note toujours positive. Mais Rodolphe ne s’arrête pas là et a pour idée d’ouvrir à l’avenir un salon de thé.

France

Contact

La Mare aux Oiseaux
223 Fedrun
La Mare aux Oiseaux
44720 Saint Joachim
France
+33 2 40 88 53 01

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