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Description

Cépages: 70 % Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot

Appellation: AOC Pessac-Léognan

Dégustation: 
Très belle robe soutenue. Nez de fruits rouges, cerise et framboise avec des notes boisées. La bouche est élégante, construite, et très aromatique : mûres, fruits cuits, épices. le vin forme un ensemble
extrêmement délicat et subtil.

Accord mets-vin: Entrecôte, gibiers, abats, dessert au chocolat.


La Propriété : Magnifique construction médiévale, le Château d’Eck était déjà une place renommée au moyen-âge pour la production de ses fruits (il s’appelait alors Château fruitet).

C’est au XIème siècle, sous l’impulsion de Guillaume VIII que le vin de la propriété devient réputé.
En 1287, Edouard 1er donne ce château à l’église et les évêques de Bordeaux y élisent domicile. Le futur Pape Clément V y résida en 1302 sous le nom de Bertrand de Goth. A la révolution française l’église perdit le château et en 1816 il fut vendu à François d’Eck qui lui donna son nom.
Acheté en 1999, les Gonet lui ont rendu sa superbe en réalisant un gros travail architectural de restauration et en appliquant avec talent leur savoir faire au vignoble. Les parcelles sont travaillées selon les règles de la viticulture Bio et avec des chevaux pour éviter au maximum le passage des tracteurs.
Majestueux, le Château D’Eck surplombe ses 7 hectares de vignes en production.

 

Provenance

Château d'Eck
Impasse des Pins
33140 CADAUJAC
France

Le producteur

Charles Henri Gonet

France
8 vins
+33 5 57 24 51 23
De la Champagne au Bordelais : Vignerons depuis 7 générations

Contact

Château Lesparre
33750 CAILLEAU
France

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