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Description

Amandine Chaignot a pris les rennes des cuisines de l’Hôtel Rosewood London et est alors Chef Exécutif du « Mirror Room » depuis 2015. Forte de ses expériences après de prestigieuses maisons en France aux côtés d’Alain Ducasse et Jean François Piège, Eric Fréchon, Yannick Alleno, Phillippe Mille ou encore Christopher Hache au Crillon et dernièrement l’Hôtel Raphael à Paris, Amandine présente ses créations signatures avec un amour pour la nature, la saisonnalité, la créativité et les produits exceptionnels de producteurs d’Angleterre comme de France. Amandine défini son style de cuisine française moderne comme « frais, honnête et complexe ». Le Chef nous embarque dans un voyage épique de saveurs reflétant les saisons mais aussi la bonne humeur contagieuse d’Amandine, son énergie et sa personnalité, tout en respectant les traditions de la cuisine française. Au cœur de Londres, le Mirror Room est une véritable boîte à bijoux dans une atmosphère cosy, intime et design. Beaucoup d’élégance pour une expérience culinaire relaxante et un service chaleureux.

Type de cuisine: 
Français
Catégorie de prix: 
€€ / $$
Royaume-Uni
1 Restaurant

Contact

Mirror Room
252 High Holborn
Rosewood London
London
WC1V 7EN
Royaume-Uni
+44 20 7781 8888

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