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Gabriel Degenne

France
2 Restaurants
+33 4 93 12 37 00
Fort d’un parcours riche en expériences dont le fameux Romano à Cassis, le Chef Gabriel Degenne aime les beaux mariages de couleurs et saveurs, de textures et structures.

Younghoon Lee

France
1 Restaurant
1 étoile au Guide Michelin
1 toque au Gault et Millau
+33 4 72 82 90 14
Le jeune chef Younghoon Lee s'est pris de passion pour la cuisine française après avoir fait ses classes dans un restaurant gastronomique français de Séoul.

Laurent Mougenot

France
1 Restaurant
1 toque au Gault et Millau 2015
1 fourchette au Guide Michelin
+33 5 56 56 22 33
C’est au Comptoir Cuisine de la mythique Place de la Comédie à Bordeaux que le Chef Laurent Mougenot officie.

Estefania Di Benedetto et Matias Kyriazis

Argentine
1 Restaurant
N*44 Latin America's 50 Best Restaurants 2013
+54 11 4775 7759
Une bicyclette antique calée sous une fenêtre face à une cuisine ouverte incarne ce petit bijou.

Rodolphe Regnauld

France
1 Restaurant
2 fourchettes au Guide Michelin
2 toques au Gault et Millau
1 Bib Gourmand
Jeune Talent 2009
+33 4 73 83 00 36
"Quand Dieu créa le monde" - raconte Alexandre Vialatte - le huitième jour il fit l'Auvergnat. Attaché à sa région natale la Bretagne et à sa région de coeur l'Auvergne, Rodolphe Regnauld vous  mijote à deux pas de Clermont-Ferrand une cuisine inventive et goûte

Thierry Dufroux

France
1 Restaurant
2 toques au Gault et Millau
1 fourchette au Guide Michelin
+33 1 45 51 41 77
Installé au Bistrot Belhara près de l’Ecole Militaire dans Paris 7ème, le Chef Thierry Dufroux s’évertue à nous faire plaisir.

Fabien Beaufour

France
1 Restaurant
1 étoile au Guide Michelin
3 toques au Gault et Millau
+33 5 45 61 85 00
S’asseoir devant une assiette et un verre de vin du Domaine, c’est commencer un voyage sans partir, et tout laisser venir.

Wahid Sylvestre

France
3 Restaurants
2 étoiles au Guide Michelin
2 toques au Gault et Millau
+33 1 47 05 79 79
Le Chef Wahid Sylvestre a repris les commandes des restaurants de l’Hôtel Thoumieux à Paris, succédant à Jean François Piège, et rebaptisant alors le restaurant gastronomique « Sylvestre ».

Olivier Bellin

France
1 Restaurant
2 étoiles au Guide Michelin
4 toques au Gault et Millau
+33 2 98 81 52 32
C’est dans un cadre spacieux et lumineux, à l'Auberge des Glazicks, que le Chef breton Olivier Bellin propose sa cuisine authentique dans un univers très personnel. Le respect des produits, la création et l’histoire ne font qu’un.

Taku Sekine

France
1 Restaurant
+33 9 81 01 12 73
Le Chef japonais Taku Sekine est aux commandes des cuisines du micro-bistrot tendance Dersou dans le 12ème arrondissement de Paris.

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