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Manger est un acte vital, s’alimenter est nécessaire, déguster est un plaisir ! Cuisiner, c’est cultiver la relation avec nos producteurs. C’est cultiver notre patrimoine le plus précieux, celui qui nous fait vivre car chaque acte quotidien a son importance. Apprendre la cuisine c’est en permanence et à l’infini ; c’est partager, transmettre, échanger, grandir ensemble, avec ses équipes et ses hôtes.

L'auteur

Cédric Béchade

France
2 Restaurants
1 étoile au Guide Michelin
2 toques au Gault et Millau
Révélation de l'année 2008 Gault et Millau
+33 5 59 51 70 00
Entre le Chef Cédric Béchade et le Pays Basque, c’est plus qu’une histoire de cœur.

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